手羽元の照り焼き
タカラ「本みりん」を使って、手間のかかる料理を簡単においしく！
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」を使ってみりんの威力新発見☆
作り方
- 1
手羽元にフォークでぶすぶすと刺して味のしみこみをよくしておきます。（身の縮みも防げます）
- 2
ビニールにみりん・醤油・ごま油、おろししょうが、小口切りにしたネギをいれ、ゆすって溶かします。
- 3
下ごしらえした手羽元を2の袋に入れて軽く揉みこんだら、冷蔵庫で３時間～半日。これ以上置くと焼く時に焦げやすくなります
- 4
クッキングシートを敷いたオーブトースターに手羽元を並べ、180度で10分焼くと出来上がり☆フライパンでもOK！
コツ・ポイント
ちょっと濃い味付けになるので、副菜やお吸い物は軽めの味付けでドウゾ。砂糖のかわりにみりんを使うのがポイントで、冷めても食べれます。お弁当に使えると思いますし、ちょっとしたパーティーにもいかが？レモン汁をしぼってかぶりついてください。
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手羽元をみりん、砂糖、だし醤油だけで簡単に照り焼きにしました。手羽元の捌き方も少し手間がかかりますが、簡単にできます。
及川真愛弥 -
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その他のレシピ
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