鶏むね肉をすじにそって、切っていく。

塩コショウをして、片栗粉を鶏肉にいれこむようにして、なじませ次に卵につける。

ピーマン（残り野 菜）も同じように衣をつけてフライパンに５センチくらいサラダ油をひき揚げる。

お好みのソースをつけて召し上がってください。タルタルソースと書きましたが載せれなかったのでタルタルソース☆でご覧下さい。