卵を焼く時、最初の1回目でﾀｺを全部入れてしまい、2回目は卵液のみ入れて焼くと巻きやすいです。卵１個で焼くのが難しい場合は、倍量で作って卵２個でどうぞ。その場合も、タコは1回目で全部いれちゃったほうが巻きやすいですよ。