胸肉で柔らか♪鳥のつゆ焼き
ふじひめママ @cook_40056200
ご飯がすっごくすすみます!我が家自慢の焼き鳥レシピ。
このレシピの生い立ち
脂身の少ない胸肉が好きな私。ご飯に合う、焼いてもぱさつかない焼き鳥を作りました。
胸肉で柔らか♪鳥のつゆ焼き
ご飯がすっごくすすみます!我が家自慢の焼き鳥レシピ。
このレシピの生い立ち
脂身の少ない胸肉が好きな私。ご飯に合う、焼いてもぱさつかない焼き鳥を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥胸肉は厚さ7㎜～1㎝位に切る。
-
- 2
つゆにしょうがとにんにくを加え、鳥肉をつけ込む。15～20分位。甘めが好きな方は少し砂糖をプラスして下さい。
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- 3
サラダ油(分量外)をひいたフライパンで肉を焼く。両面に火が通ったら、つけ込んだつゆを回しかけながら絡めるように焼く。
-
- 4
お皿に盛って完成。
-
- 5
残ったつゆに絡めて炒めたほうれん草と、甘めの炒り卵と合わせて三色丼に♪
-
- 6
子供用には、ご飯に千切りキャベツをのせ、細かく切った鳥のつゆ焼きを散らしてマヨネーズをかけた丼を♪マヨもよく合います。
コツ・ポイント
つゆをしっかり絡めながら焼くこと。焦げやすいので、多めのつゆを入れ弱火～中火の間でじっくり煮絡めるようにして下さい。
つくれぽ
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