コチュマヨ味噌チャーハン
この調味料と具材と配合だからこそ出る深い味わいがクセになるコク旨チャーハン♪食べた人に味付けを聞かれる程の美味しさです♡
このレシピの生い立ち
風邪をひいて熱を出し体力が落ちている病みあがりの自分の為に作ったもの。少しピリ辛でにんにくでスタミナもプラスしお野菜もお肉も入れて作ってみたら美味しかった♡
コチュマヨ味噌チャーハン
この調味料と具材と配合だからこそ出る深い味わいがクセになるコク旨チャーハン♪食べた人に味付けを聞かれる程の美味しさです♡
このレシピの生い立ち
風邪をひいて熱を出し体力が落ちている病みあがりの自分の為に作ったもの。少しピリ辛でにんにくでスタミナもプラスしお野菜もお肉も入れて作ってみたら美味しかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火にかける。
- 2
いい香りがしてきたらキャベツを入れ中火にし炒める。しんなりしてきたらひき肉を加え色が変わるまで混ぜながら炒める。
- 3
冷凍野菜ミックスを加え塩 コショウして軽く炒めたらごはんを加え具とごはんがまんべんなく混ざるようにほぐしながら炒める。
- 4
コチュジャンを入れまんべんなく混ぜたらマヨネーズを加えさらに混ぜる。醤油を鍋肌から回し入れ混ぜる。
- 5
少量の湯で味噌を溶き上から回し入れ強めの中火で水分がとぶまで混ぜながら炒めたら出来上がり♪
- 6
お好みでトッピングに刻みネギをどうぞ♡
-
- 7
刻み海苔をのせて一緒に食べても美味しい！
-
- 8
２０１１．４．１４
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡ -
- 9
２０１５．１０．３０ クックパッドニュースで私のチャーハンを題材に取り上げていただきました♡
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コツ・ポイント
最後に入れる味噌は忘れずに。これを入れないとボンヤリした味になってしまいます。冷凍野菜ミックスはあとで炒めるので凍ったままで大丈夫です。もちろん生の野菜を使ってもＯＫ。お好みで玉子を加えても♪
つくれぽ
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