水切りヨーグルト・スクエアケーキ
水切りヨーグルトを加えて作る、ほんのりチーズのようなコクのあるワンボウルケーキ。
このレシピの生い立ち
キチントさん「お料理ペーパー」は天然パルプ100％使用のクッキングペーパーです。水にぬれても丈夫で、しっかり吸収します。
スクエア型はキチントさん「クッキングシート」で作れますよ。
水切りヨーグルト・スクエアケーキ
水切りヨーグルトを加えて作る、ほんのりチーズのようなコクのあるワンボウルケーキ。
このレシピの生い立ち
キチントさん「お料理ペーパー」は天然パルプ100％使用のクッキングペーパーです。水にぬれても丈夫で、しっかり吸収します。
スクエア型はキチントさん「クッキングシート」で作れますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はキチントさん「お料理ペーパー」と「クッキングシート」で水切りヨーグルト・スクエアケーキを作ります。
-
- 2
ザルにキチントさん「お料理ペーパー」を敷いてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りをします。
-
- 3
「クッキングシート」を30㎝長さで切り、15×15cmの正方形型を作ります。
※詳しい作り方は⑩⑪をご覧ください。 -
- 4
粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、クルミを手で砕いておきます。
- 5
ボウルに室温に戻したバターを入れて、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜます。
- 6
溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、水切りをしたヨーグルトを加えてさらに混ぜます。
-
- 7
1/2量の牛乳を加えて混ぜ、1/2量の粉類を加えて混ぜる。これをもう1度繰り返します。
- 8
キチントさん「クッキングシート」で作った型に生地を流し入れ、ヘラなどで平らにならし、表面にクルミを散らします。
-
- 9
170℃に予熱したオーブンで25～30分焼きます。
- 10
【スクエア型の作り方】
◆赤線の折り目までひと折りしてから側面をおこします。 -
- 11
◆Aの部分をBの中に入れて角を合わせ、ステープラーで止めます。側面を2重にするとしっかりとした型になります。
-
コツ・ポイント
※ヨーグルトから出た水分がまた戻らないように、浅いザルをご使用ください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
