じゃがいもを半分に切り、さらに横に半分に切り、
縦に3分割する。

上の写真でじゃがいも1個分です

水に5分さらして、耐熱容器にふんわりラップして電子レンジの温野菜モードか500w3分～4分ぐらい

フライパンにオリーブオイルを熱して、②のジャガイモを入れる。
若干焼き揚げぽく動かさずに表面に焼き色をつける。

お好きな量の塩を上から振りかけてフライパンをゆすりながら、ジャガイモに絡めて完成。