金目鯛のしゃぶしゃぶ
贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
キンメが釣れたので・・・
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18176773
贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
キンメが釣れたので・・・
贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
キンメが釣れたので・・・
贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
キンメが釣れたので・・・
贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
キンメが釣れたので・・・
キンメを三枚に下ろし土鍋に身以外のアラと昆布でしゃぶしゃぶ用の出汁をとる。(頭は別の料理にしてね)出汁に酒を加えておく。
身を削ぎ切りにして皿に盛り付け出来上がり♪しゃぶしゃぶしてポン酢でどうぞ。
お好みで長ネギ・水菜などもしゃぶしゃぶしても美味しいです。
しゃぶしゃぶの後は酒・醤油・塩・みりんなどで味を整えて雑炊にすると絶品です♪
雑炊にする場合は豆腐や白菜などは控えたほうが出汁が薄まらないのでいいです。
私は厚めに切ってしっかりめに火を通すのが好きです。
コピーしました!
その他のレシピ
