セロリの浅漬け柚子こしょう風味

Name: セロリの浅漬け柚子こしょう風味
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ２本; 柚子こしょう 少々; 塩 少々; めんつゆ 大さじ２; 酢 大さじ１; 味の素 少々

ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

生だとクセが強いセロリでも浅漬けだとマイルドに。柚子こしょうでピリっとさわやかな味です＾＾
このレシピの生い立ち
セロリをたくさんもらった時に考案しました。

セロリの浅漬け柚子こしょう風味

ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

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材料

２人分

セロリ２本
柚子こしょう少々
塩少々
めんつゆ大さじ２
酢大さじ１
味の素少々

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作り方

1

セロリはすじを取り、縦半分横４等分に切ります。
2

ブニール袋にセロリと塩をいれてもみもみ。
少し水分が出てきたら塩以外の調味料を入れます。
3

少し揉み込んだら、空気を出してビニール袋の口を縛ります。
4

時々、上下を返して１５分~２０分で出来上がり。

コツ・ポイント

時間短縮の場合は、細く切りましょう。つかり過ぎにはご注意！

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つくれぽ

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ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

2010/07/13 08:35に公開

簡単においしく出来た料理を紹介したいと思います☆手の込んだ料理やオシャレな盛り付け等、クックパッドで勉強させてもらってます♪幼稚園に通っている息子のキャラ弁♪週3回作っています(*^^*)ブログ＆ペコリにキャラ弁アップしてますので興味ある方はぜひ覗いてみて下さいね♪http://s.ameblo.jp/777ryu888

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浅漬けセロリ

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