お米を炊く。

にんじん•ピーマン•たまねぎをみじん切りにする。

サラダ油をひき、鳥肉を炒める。

にんじん•ピーマン•たまねぎを入れ、炒まってきたら、塩•こしょう•コンソメ・ソースを入れて味をつける。

具材をボールに入れ、炊きあがったご飯を入れ、ケチャップを適量入れる。

フライパンに戻し、炒める。お皿に盛り付ける。

バターをひき、マヨネーズを混ぜた卵を焼く。焼きあがったら、チキンライスにかぶせる。

形を整え、完成。上にかけるケチャップはお好みで。