作り方
- 1
お米を炊く。
- 2
にんじん•ピーマン•たまねぎをみじん切りにする。
- 3
サラダ油をひき、鳥肉を炒める。
- 4
にんじん•ピーマン•たまねぎを入れ、炒まってきたら、塩•こしょう•コンソメ・ソースを入れて味をつける。
- 5
具材をボールに入れ、炊きあがったご飯を入れ、ケチャップを適量入れる。
- 6
フライパンに戻し、炒める。お皿に盛り付ける。
- 7
バターをひき、マヨネーズを混ぜた卵を焼く。焼きあがったら、チキンライスにかぶせる。
- 8
形を整え、完成。上にかけるケチャップはお好みで。
コツ・ポイント
ケチャップに頼らなくても、おいしい味を目指しました。
もう少し、ふんわりとろとろに卵を焼けるようになりたいです（＾∇＾）
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