簡単！豆腐オムレツ～中華風ソース
ｉｒａｍ @cook_40058834
「あれっ、これ意外とイケるじゃん♪うまい！」
和洋中のハーモニーをお楽しみ下さい！
このレシピの生い立ち
『主婦の友社』レシピ本を参考に、もっと簡単にアレンジしてみました
簡単！豆腐オムレツ～中華風ソース
「あれっ、これ意外とイケるじゃん♪うまい！」
和洋中のハーモニーをお楽しみ下さい！
このレシピの生い立ち
『主婦の友社』レシピ本を参考に、もっと簡単にアレンジしてみました
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- 1
豆腐を軽く水切りし、適当な大きさに切っておく（私は1個を8等分）
＊のソースを混ぜ合わ
せて温めておく - 2
卵を溶き、牛乳・ねぎの小口切りを混ぜ、軽く塩コショー（分量外）をしておく。
※ねぎはたっぷりがおススメ！
- 3
フライパンに少し多めにごま油を入れ、豆腐を焼き豆腐になるように焼く
（上下は少しちゃんと焼いて、側面は軽くかナシでＯＫ - 4
豆腐を重ならない程度に真ん中に集め気味にし、２の卵液を全体に一気に回し入れ、半熟のうちに卵を真ん中に寄せていく。
- 5
フライパンからお皿に滑らせて盛り、温めなおした＊ソースをかけ、最後にまた小ねぎを散らして完成～！
コツ・ポイント
豆腐は多少崩れても全然構いません。あえて崩すのもアリですd(^-^) ソースは私は耐熱のお椀などで混ぜ、牛乳を温めるようにレンチンしてます。
工程が多そうですが、いたってシンプルで簡単です！是非お試し下さい！
つくれぽ
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