鶏肉は1口大に切り、万能ねぎは１～２cm幅に切る。もやしを洗う。ニンニクは芽を取りみじん切りにする。

サラダ油をしき、ニンニクを弱火で炒め油に香りをうつす。

鶏肉を２に入れ、中火で8割くらいまで火を通す。

３にもやしを入れ、そこに★のケチャップと醤油を入れ炒め合わせる。

４に万能ねぎを入れ、全体が馴染んだら完成。