シロップを作る
シロップの材料（砂糖からサフランまで）を小鍋かけて煮立て、そのまま冷ましておく。

大きな鍋で油と小麦粉をじっくりと炒め黄土色からラクダ色にまでもっていく。
（２０～３０分くらいです）

用意しておいたシロップを少しずつ注ぎ手早く練り上げる。
（ものすごい蒸気が出るのでやけどに注意！）

練り上げたら熱いうちに皿に平べったく成型して装飾を施して完成

さめたら乾燥防止のためラップをかけておいて下さい。
冷蔵庫で２日くらい持ちます。