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簡単❤とり大根❤
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簡単❤とり大根❤-レシピのメイン写真

簡単❤とり大根❤

ミニーぴょん
ミニーぴょん @cook_40082787

ブリ大根を、鶏肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
大根があまっていたので活用したくて思いつきました。

ブリ大根を、鶏肉で作ってみました。
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大根があまっていたので活用したくて思いつきました。

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ミニーぴょん
ミニーぴょん @cook_40082787

ブリ大根を、鶏肉で作ってみました。
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大根があまっていたので活用したくて思いつきました。

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 300g
  • 大根 2/3本
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根を1.5㎝幅の輪切りにし、写真のように3等分する。鶏肉は大きめの一口大に切る。

    • 簡単❤とり大根❤作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油の半量を熱し、鶏肉を皮面から焼く。裏も焼いて一旦取り出す。残りの油を入れて、大根を炒める。

    • 簡単❤とり大根❤作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら、水(分量外)1/4カップ強を加えてフタをして、弱火でやわらかくなるまで蒸し焼きする。

  4. 4

    3に鶏を戻して、☆の調味料を加えて中火にする。全体に味がなじんだらしょうゆを入れ、汁気をとばして完成。

コツ・ポイント

トップの写真は汁気を少し残しています。ダンナが、汁気多めが好きなので^_^;
汁気をとばした方が照りが出て美味しそうに見えるし、保存にもいいとおもいます。

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ミニーぴょん
ミニーぴょん @cook_40082787
2010/07/15 03:28に公開
昨年結婚したばかりの新米主婦です♪、これからいろんな料理にチャレンジしていきたいです。よろしくおねがいしまぁす(*^_^*)
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉 酒

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