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hafsia
@cook_40061466
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九州在住、関西出身の三児の母です。
我が家のメニューは和洋中エスニック…いろいろ。
そんな我が家のレシピ覚書のために利用してます。
最近、塩麹、コンソメ麹、カレー麹、中華麹、生姜麹がとても便利です。
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レシピ (39)
つくれぽ (230)
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
子供と食べるレンチン☆エビチリ
エビ
•
塩
•
片栗粉
•
ミニトマト
•
長ネギ
•
生姜
•
ケチャップ
•
酢
•
醤油
•
豆板醤
•
ごま油
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
我が家の田作り(ごまめ)
ごまめ
•
砂糖
•
みりん
•
醤油
•
酒
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ご飯が進む◎牛肉の五目きんぴら
牛バラ薄切り
•
ごぼう
•
れんこん
•
彩り用インゲン
•
糸こんにゃく
•
酒
•
みりん
•
みりん
•
砂糖
•
醤油
•
白ごま、七味
多めに作ります
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
材料3つのなめらかプリン(5人前)
牛乳
•
たまご
•
砂糖
•
メープルシロップ
約150ccのカップ5個分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
春の甘味を堪能◎アスパラご飯
米
•
アスパラガス
•
濃口醤油
•
塩
•
塩麹
•
酒
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
栗と手羽元の甘辛煮物
手羽元
•
生栗むいたもの
•
しょうが
•
にんにく
•
黒糖
•
酒
•
醤油
•
水
•
酢
4人分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豚コマで◎やわらかトロトロ炒め
豚こま
•
塩麹
•
生姜
•
ニラ
•
キャベツ
•
しめじ
•
オイスターソース
•
塩
•
片栗粉
•
胡椒
2〜3人分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
水不使用◎手羽元のトマト煮込〜素材の旨み
手羽元
•
にんじん
•
新じゃが
•
新玉ねぎ
•
しめじ
•
トマトジュース
•
酒
•
酢
•
マギーブイヨン
•
にんにく
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
しんみり薄味◎醤油麹の五目きんぴら
ごぼう
•
にんじん
•
こんにゃく
•
れんこん
•
ミンチ
•
醤油麹
•
砂糖
•
醤油
•
酒
•
七味
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
離乳食にも◎豚コマ大根の煮物〜塩麹仕立て
豚コマ
•
大根
•
人参
•
塩麹
•
酒
•
オイスターソース
•
しょうが
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
絶妙薄味◎菜の花のおひたし〜おかか和え
菜の花
•
鰹節
•
濃口醤油
•
砂糖
•
水
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
優しいコク◎もやしとニラの豚炒め
豚ミンチ
•
もやし
•
ニラ
•
醤油麹
•
オイスターソース
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
トロリお芋が美味しい◎胸肉の蒸し煮
鶏胸肉
•
さつまいも
•
長ネギ
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
塩
•
酒
•
醤油
3〜4人分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
簡単ふんわり☆芋床のトリムネカツ
鶏胸肉
•
芋床
•
酒
•
薄力粉
•
パン粉
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
簡単手間なし◎薄付き揚げ衣
肉など
•
薄力粉
•
水分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レンジで時短☆ノンオイルメープルパン
強力粉
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薄力粉
•
ドライイースト
•
メープルシロップ
•
豆乳水
•
塩
ミニパン8個
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
時短☆炊飯器でサラッとケチャップライス
米
•
ケチャップ
•
塩麹
•
ソーセージ
•
玉ねぎ
•
人参
•
ピーマン
•
しめじ
•
塩麹
•
水
2〜3人分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
味付けなし◎鯖ジャガ
鯖缶
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ジャガイモ中
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玉ねぎ
•
ニンジン
•
インゲン
•
酒
2人分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
醤油麹で☆深い味わいのアラ汁
魚のアラ
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醤油麹または塩麹
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塩
•
醤油
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ネギ
•
こんぶだし
3〜4人分
hafsia
後で利用できるように、このレシピを保存します。
時短☆れんこんとキノコの鶏飯
米
•
人参
•
れんこん
•
鶏もも
•
塩麹
•
キノコ
•
ニンニク
•
生姜
•
酒
•
砂糖
•
みりん
•
醤油
三〜四人分
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