簡単!濃厚!クリームドリア

hiーlow
hiーlow @cook_40138992

チーズ大好きなら是非!濃厚で美味い!!チーズな気分の日にオススメ!
このレシピの生い立ち
残った安いクリームチーズに、冷蔵庫の残り物で作りました!チーズ大好きならオススメ。

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材料

2〜3人分
  1. ごはん: お茶碗2〜3杯程度
  2. クリームチーズ: 100グラム
  3. 牛乳: 100CC
  4. : 50CC
  5. ●固形コンソメ: 2分の1個
  6. 卵黄: 1個
  7. 〜冷蔵庫の残り物食材〜●人参: 4分の1
  8. 玉ねぎ: 4分の1
  9. ピーマン: 小1個
  10. しめじ: 4分の1
  11. ウィンナー: 4本
  12. など、好きなものを。
  13. 〜以下適量〜
  14. ●塩
  15. ●ブラックペッパー
  16. ●粉末ガーリック(おろしにんにく、生にんにく、ガーリックフライでも!)
  17. ●味塩こしょう
  18. ●パン粉
  19. ●ピザ用チーズ(とろけるチーズ)

作り方

  1. 1

    材料を全てみじん切りにする。(ウィンナーは輪切り)しめじは、イシヅキを切ってほぐす。

  2. 2

    クリームチーズをレンジに30〜40秒かけて、柔らかくする。

  3. 3

    ボウルに、牛乳と卵黄を入れ混ぜ合わせる。軽く、味塩こしょうをふる。

  4. 4

    フライパンを熱して、バター(マーガリンでも)をひき、弱火で1を炒める。

  5. 5

    フライパンを熱して、バター(マーガリンでも)をひき、弱火で1の材料を炒める。

  6. 6

    軽く火が通ってきたら、ガーリックパウダーを"軽く"振りかける。(その他にんにくを使う時は、バターをひくときに一緒に。)

  7. 7

    そこに、水50CCとコンソメ2分の1個を入れる。コンソメが溶けたら、ごはんを入れる。

  8. 8

    塩、ブラックペッパーで味を整えてから、クリームチーズを入れて、全体に馴染むまでよく混ぜる。

  9. 9

    クリームチーズが馴染んだら、牛乳と卵黄を混ぜた物を入れ、手早く混ぜ合わせる。(※弱火)

  10. 10

    出来上がったものを、グラタン皿などに入れてから、ピザ用チーズとパン粉をまぶし、オーブン・トースターで4〜5分焼く。

  11. 11

    パン粉やチーズに焼き色がついたら、完成!

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