おでんにも、豆腐にも、みそカツにも、フライにも、五平餅にも、なんでも使える万能ダレ。名古屋メシの基本となる味。
このレシピの生い立ち
「つけてみそかけてみそ」が地方でも売られていますが、本当は家にあるものですぐできちゃいます。思い立ったらすぐできる、万能たれです。
子供たちは、ご飯に岩海苔のように塗って食べますがこれは五平餅テイスト。冷ややっこにも海老フライにもかけます。