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主人にモテた豚肉たっぷり中華雑炊
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主人にモテた豚肉たっぷり中華雑炊-レシピのメイン写真

主人にモテた豚肉たっぷり中華雑炊

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

簡単で驚くほどおいしい
このレシピの生い立ち
主人にモテるために作りました。とても喜んでもらえたのでメモ。

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材料

2人分
  1. 豚バラ たっぷり(200g~)
  2. チンゲンサイ 2把
  3. 料理酒 1/2〜1カップ
  4. 冷やご飯 1〜2膳分
  5. ウェイパー 適量
  6. ごま油 一回し
  7. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラは一口大、チンゲンサイは葉とくきの部分にわけてそれぞれ食べ良い大きさに切ります、

  2. 2

    たっぷりの水と日本酒を鍋にいれ、温まったら豚肉をいれます。アクが出たらとります。

  3. 3

    肉に火が通ったら、冷やご飯とチンゲンサイのくきの部分をいれ、ウェイパーで調味します。

  4. 4

    最後にチンゲンサイの葉の部分とごま油とこしょうをいれ、完成。

コツ・ポイント

肉はたっぷりめで。チンゲンサイのしゃきしゃき感が残るように加熱しましょう。

時期によっては野菜を変えたり、にんにくやしょうがを足してもいいかもしれません。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
2015/05/15 05:30に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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