やまいもときゅうりのなます
やまいものねばねばでお酢まで全部いただけます。
夏バテ防止の一品です^^
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた夏の定番です。
作り方
- 1
千切り用のスライサーで、やまいも・にんじん・きゅうりを千切りにする。
きゅうりは塩をふり水気をきる。 - 2
●の穀物酢と砂糖を混ぜ二杯酢を作る。
- 3
2に1の材料を全て入れて混ぜる。
最後にかつおぶしをさっくり混ぜるとできあがり。
コツ・ポイント
お酢がキライな子どもにもかなりヒットです。
ポイントはあまりすっぱくしないことかな^^
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