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めんつゆ様で切り干し大根♪
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めんつゆ様で切り干し大根♪-レシピのメイン写真

めんつゆ様で切り干し大根♪

＊ちょこ＊
＊ちょこ＊ @cook_40134114

お醤油やお砂糖など、必要なものが全部入ってるめんつゆ様に頼ります(笑)
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの油揚げ救済！すぐに出来てとっても楽チンなのです

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＊ちょこ＊
＊ちょこ＊ @cook_40134114

お醤油やお砂糖など、必要なものが全部入ってるめんつゆ様に頼ります(笑)
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材料

4人分
  • 切り干し大根 一袋
  • 人参 3センチ
  • 油揚げ 1枚
  • 切り干し大根戻し汁 適量
  • めんつゆ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水洗いし、10分くらい浸けて戻す。(戻し汁は捨てないでね)

  2. 2

    人参は細切り。油揚げは熱湯をかけ、油抜きしてから細切りに。

  3. 3

    お鍋にごま油を薄く引き、軽く絞った切り干し、人参、油揚げを入れて中火で炒める。サッとでいいですよー

  4. 4

    ごま油が全体に回ったら、戻し汁を全体が半分浸るくらい入れる。めんつゆは薄める濃度がそれぞれなので、味を見つつ☆

  5. 5

    蓋をして5分〜10分煮たら完成です♪

コツ・ポイント

戻し汁を使うので甘めになります(^ω^)
甘過ぎと感じる方はお醤油を少し足してくださいね☆

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＊ちょこ＊
＊ちょこ＊ @cook_40134114
2011/12/13 12:01に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 油揚げ

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