タルト台を作ります。バターを細かく刻み薄力粉とさっくり混ぜ卵と砂糖、塩を混ぜこんな感じでボロボロになるまで混ぜます。

ラップにくるみ正方形に薄くのばし冷蔵庫で1時間程度休ませます。

麺棒で長方形にのばします。のばしたら３つに折りたたみ正方形にします。

4ミリ程度の薄さにのばしタルト台にセット。はみ出した部分をカットしておきます。

ピケをします。フォークで適当に穴をあけます。（こうすると上手く焼けます）

アーモンドソースを作ります。刻んだ●バターに●砂糖を3回に分け混ぜてホイップ。●の残りも混ぜトロトロになるまで混ぜます。

洋梨のシロップ漬けを作ります。皮をむき芯を抜いた洋梨を分量外の砂糖（大さじ2）で10分煮ます。

タルト台にアーモンドクリームを流し整えます。

洋梨に3ミリほどのスリットを入れならべます。

オーブンで190℃で40分焼きます。この日はキャンプなのでダッチオーブンで焼きました。

完成☆