母の味☆筑前煮
*＾＾* @cook_40047429
マタニティライフに必須の栄養がたっぷり取れる
おいしい筑前煮☆
このレシピの生い立ち
妊娠時の体重コントロールで苦労している時に、母の味を思い出して作りました。
カロリーが少ない割に、お腹にどっしりとくるので、毎日食べると体重増加も減りました！
母の味☆筑前煮
マタニティライフに必須の栄養がたっぷり取れる
おいしい筑前煮☆
このレシピの生い立ち
妊娠時の体重コントロールで苦労している時に、母の味を思い出して作りました。
カロリーが少ない割に、お腹にどっしりとくるので、毎日食べると体重増加も減りました！
作り方
- 1
干ししいたけを水1カップでもどしておく。
-
- 2
にんじんとごぼうを
乱切りにする。
ごぼうは、下ゆでしておく。 -
- 3
さやいんげんは
斜め切りにし、塩茹でしておく。 - 4
れんこんを乱切りにし
水にさらす。 -
- 5
鶏肉を一口大に切り
砂糖、しょうゆで
下味をつける。
（しょうがをまぜても
おいしいです。） -
- 6
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり
塩をふって手でよくもむ。 -
- 7
こんにやくをもむと
アクと余計な水分が抜けるので
サッと水洗いした後、
水けを切る。 - 8
もどしたしいたけを
薄切りにする。 -
- 9
お鍋にごま油をひき
れんこん、こんにゃく、しいたけ、ごぼうの順に炒める。 - 10
鶏肉を加え、鶏肉の
表面の色が変わったら
煮汁を入れ
にんじんを加える。 - 11
煮立ったところで
弱火にし、15分ほど
煮る。 - 12
煮汁が底に少し残るくらいになったら
さやいんげんを加え
一混ぜしたら
完成です！ -
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