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鶏手羽元とジャガイモのホッコリスープ煮
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鶏手羽元とジャガイモのホッコリスープ煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元とジャガイモのホッコリスープ煮

ｋａｎｐｅｉ
ｋａｎｐｅｉ @cook_40037719

鶏のうまみがたっぷりのスープ煮です。圧力なべ使用で調理時間も３０分以内♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽特売！いつもなら唐揚げにするけど毎日寒いのでじゃがいもとあたたかいスープ煮に(*^^)v

鶏のうまみがたっぷりのスープ煮です。圧力なべ使用で調理時間も３０分以内♪
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鶏手羽元とジャガイモのホッコリスープ煮

ｋａｎｐｅｉ
ｋａｎｐｅｉ @cook_40037719

鶏のうまみがたっぷりのスープ煮です。圧力なべ使用で調理時間も３０分以内♪
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鶏手羽特売！いつもなら唐揚げにするけど毎日寒いのでじゃがいもとあたたかいスープ煮に(*^^)v

鶏のうまみがたっぷりのスープ煮です。圧力なべ使用で調理時間も３０分以内♪
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材料

４～５人分
  • 鶏手羽中 ５００ｇ
  • ジャガイモ 3個
  • 固形コンソメ 1個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 １かけ
  • 塩 小さじ１．５
  • コショウ お好みで加減してください
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作り方

  1. 1

    フライパンで鶏手羽元の表面を焼く（油は使いません＾＾）

    • 鶏手羽元とジャガイモのホッコリスープ煮作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモの皮をむき好みの大きさに切り水にさらしておく

  3. 3

    圧力なべに鶏手羽元・水５００ｃｃ・にんにく（包丁でポンとたたいておく）・生姜（皮のままスライス）を入れて約１０分加圧

    • 鶏手羽元とジャガイモのホッコリスープ煮作り方3写真
  4. 4

    急冷し蓋をあけ、ジャガイモ・コンソメ・お塩・を入れて約3分加圧

  5. 5

    急冷し蓋を開けてお味を見てコショウを入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

圧力なべによって加圧時間がちがいます。ウチの鍋でジャガイモを５分加圧すると煮崩れてしまいました(^_^;)
カレー粉を入れてカレースープにしてもおいしいです♪

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ｋａｎｐｅｉ
ｋａｎｐｅｉ @cook_40037719
2009/01/22 02:25に公開
旬のいただき物や冷蔵庫の食材で何かできないかな～っといつも考えてます。
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このレシピのキーワード

スープ煮 鶏肉 じゃがいも 鶏手羽中 にんにく しょうが

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