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簡単☆華やかな色とりどりの季節サラダ
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簡単☆華やかな色とりどりの季節サラダ-レシピのメイン写真

簡単☆華やかな色とりどりの季節サラダ

SunnyCook
SunnyCook @cook_40138155

特売になっていたスナップエンドウを使ったアイディアレシピです☻
ドレッシングは我が家の定番オリジナルドレッシング☆
このレシピの生い立ち
定番サラダに旬のスナップエンドウを仲間入りさせてみた一品です。

特売になっていたスナップエンドウを使ったアイディアレシピです☻
ドレッシングは我が家の定番オリジナルドレッシング☆
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定番サラダに旬のスナップエンドウを仲間入りさせてみた一品です。

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簡単☆華やかな色とりどりの季節サラダ

SunnyCook
SunnyCook @cook_40138155

特売になっていたスナップエンドウを使ったアイディアレシピです☻
ドレッシングは我が家の定番オリジナルドレッシング☆
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定番サラダに旬のスナップエンドウを仲間入りさせてみた一品です。

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材料

2〜4人分
  • レタス 半玉
  • スナップエンドウ 6本
  • ラディッシュ 3かぶ
  • 黄色パプリカ 半分
  • 切り落としベーコン 適量
  • 油 少々
  • 【ドレッシング】
  • オリーブオイル 大さじ5
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウはヘタとスジを取り除き、レンジで約1分加熱しておきます。
    ラディッシュはスライサーで薄めにカット。

  2. 2

    パプリカは1㎝幅で千切りし、ベーコンは油をひいたフライパンで焦げ目がつく程度に焼き、レタスはちぎって冷やしておきます。

  3. 3

    レタス→ラディッシュ→パプリカ→スナップエンドウの順で盛り付け、上から塩、粗挽き胡椒をかけます。

  4. 4

    ドレッシングカップにオリーブオリーブ、バルサミコ酢、砂糖を加え混ぜ上からかければ完成です☆

コツ・ポイント

スナップエンドウの加熱し過ぎに注意して下さい!
加熱し過ぎると柔らかくなりあまり美味しくありません。

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SunnyCook
SunnyCook @cook_40138155
2015/05/18 09:27に公開
Cafe飯やバルの一品料理などを参考に作っています。最近はオーガニックも取り入れようと検討中。毎日の料理に一手間加えるだけで美味しくお洒落な簡単レシピを中心に作っています。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス パプリカ ベーコン スナップエンドウ

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