じゃがいもをスライサーで薄くスライスします。人参も同様に。玉ねぎもスライスします。

ベーコンの薄切りを1cm幅に切っておきます。
少量の油でベーコンを炒め、じゃがいも・人参・玉ねぎを入れま炒めます。

塩コショウをして、全体に火が通ったら、マヨネーズを入れ炒める。
これを耐熱皿に入れます。

とろけるチーズをのせてオーブンへ。
チーズが溶けて、少し焦げ目がついたら出来上がり♪