簡単中華♪白菜の芯とはるさめの炒め煮
微笑む太陽 @taiyou_sansan
あっさりとした簡単中華です♪
白菜の芯もりっぱなおかずに変身♪
このレシピの生い立ち
先に葉っぱの部分を使ってしまって残った芯の部分。
細く切って食べやすくボリュームのあるおかずを作ってみました。
簡単中華♪白菜の芯とはるさめの炒め煮
あっさりとした簡単中華です♪
白菜の芯もりっぱなおかずに変身♪
このレシピの生い立ち
先に葉っぱの部分を使ってしまって残った芯の部分。
細く切って食べやすくボリュームのあるおかずを作ってみました。
作り方
- 1
白菜の芯です。
５～６ｃｍくらいの幅に切り・・ -
- 2
縦にせん切りにする。
-
- 3
にんにく、小ねぎをみじん切りにする。
-
- 4
はるさめは熱湯で戻しておく。
-
- 5
えびは横に薄く切って２枚にし、酒（材料外）を少々ふりかけておく。
-
- 6
ふらいぱんに、サラダ油を熱し、にんにく、えびを炒める。
-
- 7
はくさいを入れて、全体に油が回るように炒める。
-
- 8
水、中華だし、塩、こしょういれて少し煮て白菜がしんなりしてきたら、はるさめを入れて、全体に火が通ったらできあがり♪
-
- 9
お皿にもって小ねぎを飾ります。お好みでできあがり直前にごま油を少しかけてもおいしいです♪
-
コツ・ポイント
短時間で作るので、食卓の準備をしてから、作りましょう♪
できたてあつあつを召し上がってください♪
あっさり味に仕上げてあります。お好みで塩増減してください。
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