ブロッコリーとホタテ缶の卵炒め
ホタテ缶を使った彩りよし!栄養よし!の一品☆
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常備してあるホタテ缶の使い道を考えて・・
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常備してあるホタテ缶の使い道を考えて・・
ブロッコリーは一口サイズに切り、レンジでチンする
お鍋にゴマ油をしき(分量外)、炒り卵を作る(やわらかめに)
一度炒り卵を取り出し、同じお鍋にゴマ油をしき、千切りにしたしょうがを入れ香りが出たらブロッコリーとホタテ缶を汁ごと入れる
さっと火を通したら、②の炒り卵をお鍋に戻し、□を加え最後にお塩で味をととのえる
生姜をきかせて、さっぱり塩味です。
ホタテからも十分お出汁が出るので、味付けはシンプルにしています。
*ブログ記事 http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10516718911.html*
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