鶏胸肉を一口サイズに切って塩コショウで下味を付ける。玉ねぎ・ピーマンはさいの目切りにし、水煮大豆はざるで水を切っておく。

鍋を火にかけ、温まったらオリーブ油とおろしニンニクを入れる。ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎと鶏胸肉を入れて炒める。

鶏肉の表面が色づいたらピーマンを加えて軽く炒める。

全体に油が回ったら水とマギーブイヨン、ローリエを加えて中火で10分ほど煮込む。
(アクが出たら取る)

トマトペーストとケチャップを加え、塩・コショウで味を調える。