重石が要らない簡単漬物。
我が家は浅く漬けてサラダ感覚で食べます。

このレシピの生い立ち
だいぶ前に母から作り方を教わっていたんですが作ったことが無く、嫁ついで行った娘がそのレシピ（？）で作って食べてるという話を聞き、じゃあ私も作ってみよう・・・・となり、まあそのなんとずぼらな作り方に改めて感動。