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ズッキーニの照り焼き♪カレー風味
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ズッキーニの照り焼き♪カレー風味-レシピのメイン写真

ズッキーニの照り焼き♪カレー風味

リノちん
リノちん @cook_40103014

簡単にあと一品欲しいときによく作ります。
このレシピの生い立ち
夏の時期、何でもカレー風味にしたくなってズッキーニもやってみたらおいしかったです。

簡単にあと一品欲しいときによく作ります。
このレシピの生い立ち
夏の時期、何でもカレー風味にしたくなってズッキーニもやってみたらおいしかったです。

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ズッキーニの照り焼き♪カレー風味

リノちん
リノちん @cook_40103014

簡単にあと一品欲しいときによく作ります。
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夏の時期、何でもカレー風味にしたくなってズッキーニもやってみたらおいしかったです。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • ●酒 小さじ2
  • ●しょう油 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●タカラ本みりん 小さじ1
  • カレー粉  2~3振り
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1㎝幅に輪切りにする。
    ●の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、中火でズッキーニを炒める。軽く焦げ目が付いたら裏返し弱火にし蓋をして、じっくり蒸し焼きする

  3. 3

    ズッキーニに火が通ったら、●を加え味を馴染ませる。

  4. 4

    最後にカレー粉を振って完成です。

コツ・ポイント

ズッキーニはじっくり蒸し焼きにすることで、とろんっとした食感になっておいしいです。

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リノちん
リノちん @cook_40103014
2010/07/16 14:31に公開
2人の娘(2歳、0歳)の母親です。家族においしいと言ってもらえる料理を作れるよう日々がんばっています。
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このレシピのキーワード

照り焼き ズッキーニ 酒 カレー粉

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