生揚げは、熱湯で油抜きをしてから、サイコロ状に切る。
ピーマンは、乱切り。
イカは、下処理をして輪切り

フライパンにサラダ油を熱して、ピーマンを炒め次に生揚げ・イカを炒める。
イカに軽く火が入ったら塩・こしょうをする

ナンプラーを小さじ１入れて最後にチリソースを加えればOK。

味を見て足りなければ、お好みの調味料を足してください。