国産きくらげとさやえんどうの豚肉炒め！

国産きくらげとさやえんどうの豚肉炒め！-レシピのメイン写真

国産きくらげとさやえんどうの豚肉炒め！

papataka @cook_40139216

栄養があり、ヘルシーでもある国産きくらげを使用した料理です。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為、栄養バランスを考えて作りたいと思い作りました。

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国産きくらげとさやえんどうの豚肉炒め！

papataka @cook_40139216

栄養があり、ヘルシーでもある国産きくらげを使用した料理です。
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ダイエットの為、栄養バランスを考えて作りたいと思い作りました。

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材料

3人分

国産きくらげ乾燥１５ｇ戻して１５０ｇ
さやえんどう約20本
豚肉バラ（細切れでも可）約200ｇ
イカげそ 60ｇ
塩少々
コショウ少々
かつおだし少々

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作り方

1

フライパンに油を引き豚肉を炒めます
2

豚肉が焼けたらさらっとお湯通しさせたさやえんどう、イカげそを一緒に炒めて塩を少々入れます
3

かつおだしを水約50ｃｃで溶いて入れて炒めてきくらげを入れます
4

きくらげをいれてしおコショウで味を調整して出来上がり

コツ・ポイント

この国産きくらげは戻して生でもＯＫなきくらげであったために最後にいれて炒めました。
いかげそを入れることにより、すごくバランスが
よく感じました。好みによっては、醤油かナンプラーでもおいしくいただけます。
かつおだしも好みでどうぞ！

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papataka

papataka @cook_40139216

2009/01/20 04:14に公開

始めまして、国産食材にこだわった料理にすごく興味があり料理作っております。いろんなレシピ勉強したいと思います。よろしくお願いいたします。

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