じゃがいもの皮を剥き、薄切りにして茹でる。（電子レンジでもOK）

茹で上がったじゃがいもと牛乳をミキサーに入れて混ぜる。

2を鍋に入れ火にかけてグツグツしてきたらコンソメを入れて、溶けるまで混ぜる。（粉末コンソメの場合は小さじ2）

塩コショウで味を整えて乾燥パセリを入れて完成。