ボウルに強力粉、全粒粉、砂糖、塩、ドライイーストを合わせ木べら等で
混ぜ混ぜする

粉類が混ざったらオリーブオイルを加えまぜる。
粉がポロポロしてきたらぬるま湯を少しずつ加えまとめていく

生地がまとまってきたら手で捏ねいく。
表面がなめらかになるまで5分間
捏ねる

表面がなめらかになったら生地を丸めボウルに入れラップをしてやすませる

生地をクッキングシートにのせ
のばしていく。
クリスピータイプがお好みの方は薄くのばして下さい。

オープンを200度に予熱し15分焼く
ピザの具材はお好みで^_^
写真はこの時家にあったもので作りました