できればそのままオーブンに入れれる鉄のフライパンで。
バターを弱火で溶かして火を止める。
回して側面にもしっかり付ける

牛乳と卵を人肌に温める。
（卵はお湯に付ける）

ボウルに牛乳を入れて、そこに小麦粉を少しずつ入れてよく混ぜる。

4と別のボウルに卵を入れて混ぜ、そこに塩とバニラエッセンスを入れて混ぜる。

5に4を少しずつ入れてよく混ぜる。
（合計300mlくらい）

2にもう一度火をつけて、バターが焦げないように弱火の状態で6を流し入れて、火を止める。
（150mlずつ）

オーブンで16分焼く。
（200℃までしかないオーブンは、23分くらい焦げ目が付くまで焼く）

焼き上がると鉄のフライパンからペロンと取れるので、お皿に移す。

メープルシロップを好きなだけかけたら、出来上がり～♪

（写真は200℃で焼いたもの。トップの写真は230℃のもの）