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★あじの甘酢あんかけ★
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★あじの甘酢あんかけ★-レシピのメイン写真

★あじの甘酢あんかけ★

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

暑い夏でもさっぱりといただけます。
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材料

4人分
  • 鯵(三枚おろし) 12枚
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • だし汁 200cc
  • 酢 50cc
  • しょうゆ 25g
  • 砂糖 25g
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作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろし、小麦粉をまぶしておく。

    • ★あじの甘酢あんかけ★作り方1写真
  2. 2

    油で揚げる。

    • ★あじの甘酢あんかけ★作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
    片栗粉は大さじ1の水で溶いておく。

    • ★あじの甘酢あんかけ★作り方3写真
  4. 4

    たまねぎ、にんじんを柔らかくなるまで炒める。

    • ★あじの甘酢あんかけ★作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを加え、さっと炒める。

    • ★あじの甘酢あんかけ★作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料を加え沸騰させる。
    片栗粉を加えてとろみをつけるとあんの出来上がり。

    • ★あじの甘酢あんかけ★作り方6写真
  7. 7

    揚げた鯵を皿に盛り、上からあんをかければ出来上がり!

    • ★あじの甘酢あんかけ★作り方7写真
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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
2010/07/15 14:03に公開
皆さんのレシピに毎日感動してます!毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~!お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ あじ 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18180625
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