海鮮チャーハン～オホーツク気分♪～

海鮮チャーハン～オホーツク気分♪～-レシピのメイン写真

海鮮チャーハン～オホーツク気分♪～

翔蓮まま @cook_40039050

パラパラなチャーハンにカニの風味を閉じ込めて。カニカマに合いやすいように和風に仕上げました^^
このレシピの生い立ち
カニカマのモニターに当選して。はらりと裂ける食感と風味がとても良かったので、チャーハンにして生かしてみました。

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パラパラなチャーハンにカニの風味を閉じ込めて。カニカマに合いやすいように和風に仕上げました^^
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カニカマのモニターに当選して。はらりと裂ける食感と風味がとても良かったので、チャーハンにして生かしてみました。

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材料

ご飯茶碗山盛り２杯（今回４００ｇ）
卵２個
カニカマ５本
小ねぎ４～５本
しらす３０ｇ～３５ｇ
☆塩小さじ1/2
☆和風だし（粉末）小さじ1/2
☆醤油大さじ1/2
☆こしょう少々
ごま油大さじ1

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作り方

1

冷たいご飯ならレンジで温める。カニカマは１センチ幅、小ねぎは小口切りにする。
2

ボウルに１のご飯と卵を割りいれ混ぜる。（卵かけご飯の要領で♪）
3

フライパンにサラダ油（分量外）を大さじ２入れて熱し２の卵ご飯を軽く炒める
4

炒めてるうちにご飯がパラパラになってきます。そうなったらしらすとカニカマとネギを加えてさらに炒める。
5

☆印の調味料を加え全体に味がまざったら火を止めごま油をまわしかける

コツ・ポイント

ごま油は火を止めてからかけた方が風味が断然いいです!

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翔蓮まま @cook_40039050

2010/07/05 11:11に公開

いろいろと頑張ります！！（←何を？笑）パンとお菓子を作るのが大好きです。スーパーは私にとって癒しの場といえるくらい料理が大好きです。よろしく！！

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このレシピのキーワード

炒飯しらす卵こねぎご飯カニカマ

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