✿ゴボウの肉ご飯詰め✿

✿ゴボウの肉ご飯詰め✿-レシピのメイン写真

✿ゴボウの肉ご飯詰め✿

nyaop @cook_40050818

極太ゴボウの芯をくり抜き、肉ご飯を詰めて旨煮にしました☆
このレシピの生い立ち
瀕死のゴボウを前に、昔どこかで「ゴボウの芯の部分は食べる必要ない」と聞いたのを思い出し。。。

極太ゴボウの芯をくり抜き、肉ご飯を詰めて旨煮にしました☆
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瀕死のゴボウを前に、昔どこかで「ゴボウの芯の部分は食べる必要ない」と聞いたのを思い出し。。。

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極太ゴボウの芯をくり抜き、肉ご飯を詰めて旨煮にしました☆
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瀕死のゴボウを前に、昔どこかで「ゴボウの芯の部分は食べる必要ない」と聞いたのを思い出し。。。

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材料

画像分

極太ゴボウ 15cm
合挽肉 20g
玉ネギ 20g
ご飯 30g
■鰹ダシ 150cc
■酒大さじ1
■砂糖大さじ1
■醤油大さじ1
姫ネギ少々

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作り方

1
ゴボウの芯をぺティーナイフでくり抜きます。
2
合挽・玉ねぎ・ご飯を混ぜ合わせます。
3
ゴボウに2を詰めて鰹ダシで柔らかく炊き、■で味付けし煮詰めます。

コツ・ポイント

ゴボウを柔らかくするには、1の時点で蒸すなど火を通すと手早く炊けるかも。

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nyaop @cook_40050818

2010/07/09 04:02に公開

料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)

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このレシピのキーワード

ご飯ねぎかつおごぼう酒玉ねぎ合い挽き

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