*マテ貝のバター焼き*

ききはは @cook_40042999
貝掘りシーズンですね♪
マテ貝掘りは他の貝より面白いかも☆
シンプルなバター焼きに。
このレシピの生い立ち
子どもが初めてのマテ貝掘りに。
大きいバケツに2杯も~(><;
*マテ貝のバター焼き*
貝掘りシーズンですね♪
マテ貝掘りは他の貝より面白いかも☆
シンプルなバター焼きに。
このレシピの生い立ち
子どもが初めてのマテ貝掘りに。
大きいバケツに2杯も~(><;
作り方
- 1
取って来たマテ貝を海水で塩抜きする。
- 2
熱湯でさっと湯通しし、殻を外す。
- 3
フライパンにバターとマテ貝を入れ、プリッとするまで炒め、塩コショウをする。
- 4
火を止めて風味付けに醤油を少しフライパンに垂す。
- 5
あればパセリやネギを添えて♪
- 6
マテ貝の煮物:1627039
マテ貝の酢味噌和え:1745098
コツ・ポイント
醤油派は火を止めてから、必ずフライパンに垂らして下さい。
ジュワッと余熱でフライパンに垂らし、香ばしい風味を貝に移して下さい。
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