簡単だよ！えのきベーコンの油揚げ巻き♪
Jun____i @cook_40038757
材料を重ねてクルクル巻いたら、後は焼いてタレに絡めるだけなのにとっても美味しい、嬉しい一品。
酒の肴にもなるよ～♪
このレシピの生い立ち
お弁当の定番えのきのベーコン巻き。夕飯のおかずにしたかったけどいまいちボリュームにかける気が・・・ということで油揚げを巻いてみたら美味しいかったので、定番化決定（笑）
簡単だよ！えのきベーコンの油揚げ巻き♪
材料を重ねてクルクル巻いたら、後は焼いてタレに絡めるだけなのにとっても美味しい、嬉しい一品。
酒の肴にもなるよ～♪
このレシピの生い立ち
お弁当の定番えのきのベーコン巻き。夕飯のおかずにしたかったけどいまいちボリュームにかける気が・・・ということで油揚げを巻いてみたら美味しいかったので、定番化決定（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの上で箸をコロコロと転がし、一辺に包丁を入れ袋を開いて長方形にする。
- 2
えのきは石づきをとって２等分する。ベーコンは半分の長さにカットする。
- 3
揚げの内側を下にしてその上にベーコン、大葉、えのきの順に重ね手前からクルクルと巻いていき爪楊枝で止める。
- 4
フライパンを熱し、３を入れ弱めの中火でじっくりと焦げ目をつけるように焼いていく。（油はひきません）
- 5
えのきに火が通ったところで★印の材料を合わせたものをまわしかけ全体に絡めたら完成。盛り付けの際に爪楊枝は抜いて！
コツ・ポイント
油揚げの上で箸を転がすことで綺麗に袋状になります。
油揚げに焦げ目をつけるくらいにカリカリに焼くと美味しいです。
揚げの油分だけで十分なのでフライパンに油は必要ありません！
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