季節の生野菜を食べやすい大きさにカット。

彩りよくお皿に盛りつける。

ドレッシングを作ります。

ドレッシングボトルやボウルなどに塩麹を大さじ２杯

ご家庭にある食酢を大さじ一杯

米酢を使いました。

オリーブオイルを大さじ一杯

お好みのオイルを使用してください。

撹拌して味をみる。

お好みのスパイス等をいれても。

食べる直前に出来上がった塩麹ドレッシングをかける。

完成。