《下準備》
長いもは皮をむき、厚さ1~2㌢くらいに切る。

《焼く》
フライパンに油をひき、長いもを並べて塩・黒胡椒をふり、強めの中火にかける。

両面がこんがり焼けたら弱火に。
バターを入れて馴染ませ、醤油を回し入れる。

チーズをのせ、黒胡椒とガーリックパウダーを振りかける。
フタをして弱火で1~2分程度、チーズがとろけたら完成。

≪仕上げ≫
乾燥パセリをふりました。彩りがきれいになります。