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濃厚!枝豆とじゃがいものポタージュ
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濃厚!枝豆とじゃがいものポタージュ-レシピのメイン写真

濃厚!枝豆とじゃがいものポタージュ

マルユ
マルユ @cook_40139023

グリーンがきれいな枝豆ポタージュ♪バター不使用なのにじゃがいもが入ってるので濃厚!夏は冷やして食べてみて★
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさん頂いたので作ってみました〜♪娘の離乳食にとバターで炒めないで、じゃがいもたっぷりめにゆでて作ったところ、濃厚でおいしくできました☆飲むというよりも食べるスープです(^o^)

グリーンがきれいな枝豆ポタージュ♪バター不使用なのにじゃがいもが入ってるので濃厚!夏は冷やして食べてみて★
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枝豆をたくさん頂いたので作ってみました〜♪娘の離乳食にとバターで炒めないで、じゃがいもたっぷりめにゆでて作ったところ、濃厚でおいしくできました☆飲むというよりも食べるスープです(^o^)

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マルユ
マルユ @cook_40139023

グリーンがきれいな枝豆ポタージュ♪バター不使用なのにじゃがいもが入ってるので濃厚!夏は冷やして食べてみて★
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グリーンがきれいな枝豆ポタージュ♪バター不使用なのにじゃがいもが入ってるので濃厚!夏は冷やして食べてみて★
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材料

2〜3人分
  • 枝豆(豆のみ) 130g
  • じゃがいも 2個(中)
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛乳 120ml
  • 水(お好みで) 50〜100ml
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩、こしょう 適量
  • (お好みで)
  • クルトン 適量
  • パセリ 少々
  • 生クリームorコーヒークリーム 少々
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作り方

  1. 1

    枝豆をゆでて、皮からだしておく。じゃがいもと玉ねぎを適度な大きさに切ってゆでる。

  2. 2

    ゆでたじゃがいもと玉ねぎをミキサーにかける。そのあと枝豆を加えて再度ミキサーをかける。

  3. 3

    鍋に移して牛乳を加え(お好みで水も)くだいたコンソメキューブを入れて、焦がさないように混ぜていく。

  4. 4

    塩、こしょうして味をととのえたら出来上がり♪クルトンやパセリを散らすとよりおしゃれに☆

コツ・ポイント

じゃがいもと玉ねぎをミキサーにかけるときは、ゆで汁も少し入れると混ざりやすいです!枝豆を先にミキサーにかけるとくだけないので後から入れて下さいね♪

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マルユ
マルユ @cook_40139023
2010/07/17 13:35に公開
料理大好き、一児のママです(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

ポタージュ お豆 枝豆 じゃがいも クリーム 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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