かにかまはほぐしておく。
きゅうり、山芋はせん切り。
梅干しは軽くたたくか、ほぐしておく。

オクラはネットに入れたまま軽く塩をしてゴリゴリ。熱湯の中に３分位つけて軽く水で洗います。縦半分に切ってから斜め切り。

①②の具材とめんつゆやごまを合わせましょう。
めんつゆの濃さで味を調節して、ゆがいたそうめんにトッピング。