イチゴたっぷりストロベリームース
Kaiwahine @cook_40132851
フレッシュストロベリーをたっぷり使って
ストロベリー本来の甘酸っぱさが引き立ったムース❤ストロベリー好きの方はぜひ！
このレシピの生い立ち
大好きなストロベリーを使って、子どもから大人までどの世代でも美味しく食べられるデザートを作ってみたいと思い、これを考えました。
皆さんに気に入って頂けると嬉しいです❤
イチゴたっぷりストロベリームース
フレッシュストロベリーをたっぷり使って
ストロベリー本来の甘酸っぱさが引き立ったムース❤ストロベリー好きの方はぜひ！
このレシピの生い立ち
大好きなストロベリーを使って、子どもから大人までどの世代でも美味しく食べられるデザートを作ってみたいと思い、これを考えました。
皆さんに気に入って頂けると嬉しいです❤
作り方
- 1
粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。
- 2
ストロベリーをよく洗い、ヘタを取る。
- 3
２と生クリームをミキサーにかける。（ボールにうつしておく。）
- 4
小鍋に牛乳・グラニュー糖を入れ、沸騰直前まで温める。
- 5
４に１を入れ、ゼラチンを溶かす。（火は止めた状態で作業する。）
- 6
３に５を入れ、よく混ぜる。
- 7
容器に６を流し入れる。
- 8
冷蔵庫で冷やして固める。（約２時間～３時間ぐらい）
- 9
固まったら、真ん中にホイップをのせ、飾り用のストロベリーを１つ置く。
- 10
練乳をかける。
（なくてもＯＫ！）
コツ・ポイント
練乳を最後にかけるので、甘さは控えめにしてあります。その分、いちご本来の甘酸っぱさが味わえますが、甘いのがお好みの方は、グラニュー糖の量を増やして下さい。
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