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♦しっとりチーズケーキ♦

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☆きらきら☆ @cook_40063964

チーズが苦手な人でも食べやすいケーキです!
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材料

1ホール(18㎝型)
  • クリームチーズ 100㌘
  • バター 50㌘
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 小麦粉 60㌘
  • 卵(L玉) 4個
  • 砂糖 100㌘
  • レモン 1/2個
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作り方

  1. 1

    ボウルに少し溶かした、クリームチーズとバターを入れて混ぜる。

  2. 2

    そこに、生クリームと牛乳を少しずつ加える。

  3. 3

    ②にふるった小麦粉、卵黄を入れる。
    混ぜ終わったら、レモンを絞って入れる。

  4. 4

    別のボウルに卵白と砂糖を固めに泡立てる。

  5. 5

    ③の中に④を半分入れて、泡をつぶしながら混ぜる。もう半分はさっくり混ぜる。

  6. 6

    型に紙を敷き、⑤を流し入れ、鉄板にお湯を入れて170℃のオーブンで50分焼く。

  7. 7

    下準備
    ・小麦粉はふるっておく
    ・オーブンは170℃に予熱
    しておく

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☆きらきら☆
☆きらきら☆ @cook_40063964
2015/05/17 03:13に公開
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ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 牛乳 卵 レモン 小麦粉

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