体ポカポカ☆かきたまうどん
ようころね @cook_40031528
冷え＆風邪対策に！！
（豆腐があったので入れてみました～☆ボリュームUP♪もちろんお好みで）
このレシピの生い立ち
冷凍うどんがあったので。風邪退治にも♪
体ポカポカ☆かきたまうどん
冷え＆風邪対策に！！
（豆腐があったので入れてみました～☆ボリュームUP♪もちろんお好みで）
このレシピの生い立ち
冷凍うどんがあったので。風邪退治にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯（500ccくらい）を沸かし、ほんだし、酒を入れ軽く煮立て、塩・醤油で味を調える
★醤油濃い目にすると美味しい - 2
（あれば）ねぎを入れる
- 3
（冷凍）うどんを入れ、温まってきたら豆腐を入れる
★フツフツしたらもう一度味見→うどん＆豆腐で薄まる場合アリなので - 4
おたまで中心をかき混ぜながら水溶き片栗粉を鍋の中央にゆっくりとたらし入れトロミをつける
- 5
好みのトロミがついたら、箸を使って鍋の中央に溶き卵を細く流し入れ、2～3回大きく混ぜたら火を止めてフタをする
- 6
30秒ほど待てば出来上がり♪
コツ・ポイント
おつゆは塩小さじ1まで、あとは醤油で味の濃さを出すと美味しいと思います。
③にあるように、うどんや豆腐を入れると味が薄まるので、水溶き片栗粉を入れる前に味を決めましょう(*'ｖ'*)
つくれぽ
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