玉葱1/2個は微塵切りにしボールに入れラップをかけて電子レンジ（600w）で3分チンする。

①をレンジにかけている間にハンバーグ材料全てをボールに入れ混ぜ合わせる。

手順2の作業（木綿豆腐は水切り不要・おふは、ちぎりながら加えると楽です。）

1の玉葱の粗熱が取れたら2のボールへ加え均一になるように練り混ぜ、小判形にする。

熱したフライパンに4を入れ蓋をして蒸し焼きにする。様子を見てひっくり返して両面を焼き火を通す。

ハンバーグが焼き上がったら皿に取り出し同じフライパンで茸ソースを作ります。

ソース材料の玉葱は薄くスライス・舞茸＆ブナピーは石づきを取り小房に分ける。

熱したフライパンに、玉葱→舞茸→ブナピーを入れ分量外の塩・胡椒を軽くふり、コンソメ顆粒を入れ、しんなりするくらい炒める。

そこに、トマトケチャップ→とんかつソースを加え馴染ませ最後にきび糖を加え一煮立ちさせる。

皿にハンバーグを盛り茸ソースをかけたら出来上がりです♪

仲良くさせて頂いている、ねっちゃんさんがblogで紹介して下さいました❤めっちゃ感激ﾟ+.(*ﾉωヾ*)♪+ﾟ

娘ちゃん❤お誕生日、おめでとう(*^▽^)/★*☆♪❤