冷製☆ダブルコーンのクリーミーパスタ
粉末のコンポタを使って作ったソースに、野菜がたくさんの冷たいスパです☆牛乳の量でお好みの味に調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたコーンいっぱいのサラダが美味しかったので、パスタにアレンジしてみました☆
冷製☆ダブルコーンのクリーミーパスタ
粉末のコンポタを使って作ったソースに、野菜がたくさんの冷たいスパです☆牛乳の量でお好みの味に調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたコーンいっぱいのサラダが美味しかったので、パスタにアレンジしてみました☆
作り方
- 1
牛乳50ccを耐熱ボウルに入れレンジで温める、粉末コーンスープの素を加えてよく混ぜる。滑らかに溶けたらマヨを加える。
- 2
さらに混ぜたら、牛乳をお好み量入れて濃度を調節し冷蔵庫で冷やしておく。(麺と合わせた時薄まるので少し濃い目に)
- 3
レタスは一口大にちぎり、キュウリは縦4等分にして小口から切り、ミニトマトは縦4等分にしておく。
- 4
レタスはよく水気を切っておく。キュウリとトマトは軽く塩をしておく。共に冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
コーンは缶の水分をよく切り、冷蔵庫で冷やしておく。生のコーンを使う場合は茹でてから冷やしておく。
- 6
冷製専用スパゲティ(ママーの物を使用)は、袋の表示どおりに茹でて冷水でしめてよく水を切る。
- 7
ボウル等にスパ、レタス、コーンの半分量、ソースをいれ全体を混ぜる。お皿に盛り、水気を軽く切ったキュウリとトマトも乗せる。
- 8
最後に残りのコーンを散らして出来上がり♪
- 9
パスタ以外の材料の下ごしらえをしておき、食べる時に麺を茹でるようにすると良いですよ☆
コツ・ポイント
マヨネーズはお好みで普通のものを使ってもいいと思います。私はあまりマヨネーズが得意ではないのでハーフで☆②の状態で2日位保存できますので、多めに作ってサラダのドレッシングに使っても良いですよ☆あらびき胡椒を加えても美味しいです♪
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