食品乾燥機でさといもの乾燥です。

水で洗い、たわしで皮を取り除いたもの使用します。

5㎜~1cmにカットしたものを使用します。

カット済みのさといも、重量は614gです。

食品乾燥機のトレイにのせ、設定温度60度で乾燥させます。

18時間後
乾燥前614gあった重量が18時間後116gになりました。

手で曲げるとパリッと割れる程乾燥した状態です。